單項選擇題與成人膳食指南比較,學(xué)齡前兒童膳食指南特別強調(diào)的是()。
A.食物多樣,谷類為主
B.多吃蔬菜和水果
C.每天飲用奶
D.適量攝入肉類食品
E.吃清淡少鹽的膳食
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1.單項選擇題奶類中含量較低的營養(yǎng)素是()。
A.鐵
B.鈣
C.維生素A
D.核黃素
E.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
2.單項選擇題不適宜用BMI來評價其營養(yǎng)狀況的人群是()。
A.老年人
B.更年期婦女
C.中年男性
D.青年人
E.嬰幼兒
3.單項選擇題魚油中含有相對較多的具有降低血脂、防治動脈粥樣硬化作用的脂肪酸是()。
A.亞油酸
B.亞麻酸
C.白烯酸
D.二十碳五烯酸
E.花生四烯酸
4.單項選擇題營養(yǎng)素參考攝入量包括的四項內(nèi)容是()。
A.基本需要量、參考攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量
B.生理需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可儲備攝入量
C.平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量
D.儲備需要量、推薦攝入量、最低攝入量和可耐受最高攝入量
E.平均需要量、參考攝入量、最低攝入量和最高攝入量
5.單項選擇題人體在熱環(huán)境中進行體力活動時,易出現(xiàn)()。
A.負鐵平衡
B.負銅平衡
C.負鋅平衡
D.負硒平衡
E.負鉀平衡
6.單項選擇題母乳中可分解乳糖,酸化嬰兒糞便,抑制致病菌的生長并促進分泌型IgA產(chǎn)生的非特異性免疫物質(zhì)是()。
A.吞噬細胞
B.乳鐵蛋白
C.溶菌酶
D.雙歧桿菌
E.補體C3
7.單項選擇題大豆蛋的氨基酸組成中,與谷類蛋白質(zhì)互補的氨基酸是()。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
8.單項選擇題蛋白質(zhì)氨基酸的組成比例最優(yōu)的是()。
A.豬肉
B.羊肉
C.雞肉
D.魚肉
E.兔肉
9.單項選擇題學(xué)齡前兒童容易缺乏的營養(yǎng)素是()。
A.鐵
B.磷
C.膳食纖維
D.葡萄糖
E.磷脂
10.單項選擇題在評價食物營養(yǎng)價值時,常以雞蛋蛋白作為參考蛋白的原因是()。
A.雞蛋含蛋白質(zhì)高
B.生物學(xué)價值高
C.賴氨酸含量高
D.不含抗蛋白因子
E.含有卵白蛋白
最新試題
目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學(xué)致癌物質(zhì)是()。
題型:單項選擇題
引起細菌性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
題型:單項選擇題
人體生長發(fā)育的第一個高峰期是()。
題型:單項選擇題
為防止登山運動員出現(xiàn)紅細胞溶解肌酸尿癥,應(yīng)補充()。
題型:單項選擇題
自孕中期開始,超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是()。
題型:單項選擇題
在高原環(huán)境下,分解代謝加強,合成代謝率下降最明顯的營養(yǎng)素是()。
題型:單項選擇題
混合喂養(yǎng)嬰兒應(yīng)選用()。
題型:單項選擇題
明確診斷后,對他的建議是()。
題型:單項選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是()。
題型:單項選擇題
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是()。
題型:單項選擇題