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A、個大體重,蟹黃肥厚
B、肉質(zhì)細(xì)嫩,腴美異常
C、傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面坨、酒醉、腌漬等
D、古人有詩云:“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天”
E、民間有“九雄十雌”的諺語
A、產(chǎn)于金華、東陽、蘭溪等地
B、距今已有1000多年的歷史
C、以其肉色嫣紅似火,故名
D、原料選用金華地區(qū)產(chǎn)的“兩頭烏”良種豬的腿部
E、具有益腎、補脾、開胃、生津血、充精髓、健腰足之功效
A、瓊漿玉露
B、瑤池珍品
C、湖景玉露
D、奉化玉露
E、雪竇珍品
A、東坑
B、西坑
C、鐘家?guī)X
D、黃坑
E、杜家坑
A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多
B、取料以海鮮為主
C、注重“咸鮮合一”,口味較重,講究鮮嫩、軟滑
D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚、雪菜大黃魚、新鳳鰻鲞等
E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種
A、高梁
B、糯米
C、蕎麥
D、麥曲
E、鑒湖水
最新試題
下列名酒中,具有祛風(fēng)濕、壯筋骨、聰耳明目、祛虛補脾肺、解虛勞衰弱之功效的是()。
浙江省蔬菜類特產(chǎn)中,產(chǎn)于湖州的有()。
天目筍干,產(chǎn)于天目山區(qū),由鮮嫩的毛竹筍精制而成。
湖州及周邊地區(qū)農(nóng)家至今仍保留著()用來招待“毛腳女婿”的習(xí)俗。
景寧惠明茶葉芽乳白帶淡黃,沖泡后又呈()。
用鮮嫩的雪里紅菜為原料加工制成,且已有數(shù)百年歷史的名菜是()。
“慢著火,少著水,火侯足時它自美。”是烹制的()經(jīng)驗描述。
“杭白菊”主原料白菊花產(chǎn)于()。
三蛇酒是以()等三種蛇為原料。
昌化山核桃的重點產(chǎn)區(qū)在()海拔500—800米地帶。