多項(xiàng)選擇題紹興加飯酒選用（）為原料，采取獨(dú)特的工藝，用攤飯法釀制而成。

A、高梁
B、糯米
C、蕎麥
D、麥曲
E、鑒湖水


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1.多項(xiàng)選擇題西湖龍井茶具有（）解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等八大保健功能。

A、利尿
B、強(qiáng)心
C、減肥
D、補(bǔ)腎
E、保胎

2.單項(xiàng)選擇題用鮮嫩的雪里紅菜為原料加工制成，且已有數(shù)百年歷史的名菜是（）。

A、紹興霉干菜
B、紹興茴香豆
C、仙居黃花菜
D、龍游小辣椒

3.單項(xiàng)選擇題“慢著火，少著水，火侯足時(shí)它自美?！笔桥胫频模ǎ┙?jīng)驗(yàn)描述。

A、東坡肉
B、干炸響鈴
C、龍井蝦仁
D、叫化童雞

4.單項(xiàng)選擇題“蓑衣餅”就是杭州傳統(tǒng)名點(diǎn)（）。

A、貓耳朵
B、吳山酥油餅
C、諸老大粽子
D、干炸響鈴

5.單項(xiàng)選擇題嘉興五芳齋粽子據(jù)說(shuō)是（）張錦泉所創(chuàng)。

A、蘭溪人
B、義烏人
C、金華人
D、紹興人

6.單項(xiàng)選擇題相傳為唐代開(kāi)國(guó)元?jiǎng)字怀桃Ы鸬恼憬c(diǎn)是（）。

A、金華酥餅
B、奉化千層餅
C、紹興香糕
D、湖州大餛飩

7.單項(xiàng)選擇題昌化山核桃的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)在（）海拔500—800米地帶。

A、天目山
B、目干山
C、徑山
D、大奇山

8.單項(xiàng)選擇題“杭白菊”主原料白菊花產(chǎn)于（）。

A、杭州
B、湖州
C、桐鄉(xiāng)
D、臨安

9.單項(xiàng)選擇題傳說(shuō)杭州名菜“龍井蝦仁”的由來(lái)與（）皇帝有關(guān)。

A、乾隆
B、康熙
C、宋徽宗
D、宋高宗

10.單項(xiàng)選擇題景寧惠明茶產(chǎn)于麗水景寧畬族自治縣，因唐朝（）和尚在此建寺植茶而得名。

A、慧明
B、惠明
C、慧理
D、智顗