單項選擇題死豬肉的特征是（）。
A、周身紫紅色
B、血管中充滿著黑紅色的凝固血液
C、腿內部的大血管有黑紅色的血栓
D、以上都是
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1.單項選擇題某消費者在食用某經營者出售的食品后出現(xiàn)了胃腸不適，并到醫(yī)院就醫(yī)花費了一些費用，消費者有權利要求經營者支付的賠償項目包括：（）。
A、支付醫(yī)療費
B、治療期間的護理費
C、因誤工減少的收入等費用
D、以上都包括
2.單項選擇題栗子雖能健脾養(yǎng)胃卻較難消化，（）患者應該忌食。
A、痢疾
B、腹?jié)q
C、便秘
D、腹瀉
3.單項選擇題便秘患者應該不食或少食（）。
A、豆類食物
B、糖類食物
C、谷類食品
D、水產品
4.單項選擇題（）一同食用后，會發(fā)生不利于人體的生化反應或產生有毒物質，刺激胃腸道而導致腹瀉。
A、蔥與蜂蜜
B、蔥與紅糖水
C、蔥與白糖水
D、蔥與牛奶
5.單項選擇題（）為粗制品，含非糖物質及有機酸較多，特別是有機酸達到一定濃度時，可使牛奶中的蛋白質發(fā)生凝聚和沉淀，營養(yǎng)價值大大降低。
A、木糖醇
B、白糖
C、紅糖
D、蜂蜜
6.單項選擇題楊梅含有豐富的植物色素，若將其與（）一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發(fā)甲狀腺腫。
A、黃瓜
B、蘿卜
C、紅薯
D、白薯
7.單項選擇題（）與蟹肉同屬寒涼之物，若二者同食，易傷腸胃，導致腹瀉等癥，對身體健康不利。
A、茄子
B、花生
C、小白菜
D、胡蘿卜
8.單項選擇題當蝦肉與富含（）的食物共同食用時會產生有劇毒的三價砷，三價砷即為砒霜。
A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素K
9.單項選擇題若同時食用羊肉和（），（）中的一些酶可將羊肉中的酵素分解，阻礙消化造成消化不良、腹脹肚痛等癥狀。
A、蘋果、蘋果
B、香蕉、香蕉
C、西瓜、西瓜
D、梨、梨
10.單項選擇題（）一溫一寒，一補中健體，一滋膩礙消化，其性味和功效有所抵觸，故不宜同食。
A、豬肉和牛肉
B、豬肉和驢馬肉
C、豬肉和羊肝
D、豬肉和鵪鶉