A.氧化劑
B.還原劑
C.催化劑
D.提高液溫
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A.中性己酸鉛
B.乙酸鋅與亞鐵氰化鉀
C.草酸鉀
D.硫酸鈉
A.5~10%
B.10~30%
C.15~30%
D.20~25%
A.身體健康
B.具超常敏感性
C.無明顯個人氣味
D.對產(chǎn)品無偏見
A.配制酒必須標明所使用的酒基
B.果酒須標注原果汁含量
C.產(chǎn)品標準中已分等級的,須標明執(zhí)行的質(zhì)量等
D.所使用的色素只要按類別名稱列出“差色劑”即可
A.1+1鹽酸
B.醋酸鉛
C.醋酸鈉
D.碳酸鈉
A.迅速于樣品管中加入2m1顯色劑
B.緩緩沿管壁加入2m1顯色劑
C.將樣品管置于冰浴中加人顯示劑
D.將樣品管置于冷水中加入顯色劑
A.消除蒸餾成份中揮發(fā)酸的影響
B.將S02氧化成H2S04
C.將S02還原成H2S04
D.消除酒樣中總酸的影響
A.用標準緩沖溶液pH為6.88和9.12的校正酸度計
B.用NaOH溶液準確地中和樣品中的游離酸
C.勸加人10ml甲酸溶液
D.用NaOH標準溶液滴至PH為9.19
A.樣品的吸取差異
B.酗蒸餾時冷卻水溫度差異
C.測定密度時的溫度差異
D.測定密度時前后時間差異
A.加人優(yōu)級純硫酸的質(zhì)量
B.加熱火力的大小
C.振搖的方式與快慢
D.色度標準液密封保存已5個月
最新試題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由()組成。
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
食品檢驗的異常結(jié)果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。