鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結果的概率。

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。