微生物存在的三要素是營(yíng)養(yǎng)、水分及空氣。在空氣中,陽光的直接照射可以殺菌??諝庵腥狈I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)微生物不利。
最新試題
固態(tài)發(fā)酵
什么是半連續(xù)培養(yǎng),說明其優(yōu)缺點(diǎn)。
如何選擇最適發(fā)酵溫度?
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素,即()、()、()。
染菌率
泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響?常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)?
發(fā)酵生長(zhǎng)因子
霉菌
次級(jí)代謝產(chǎn)物
DE值(葡萄糖值)