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名詞解釋薪酬

薪酬是勞動(dòng)力價(jià)值或價(jià)格的轉(zhuǎn)化形式，它是勞動(dòng)力這一特殊商品的價(jià)值的貨幣表現(xiàn)

1.名詞解釋金鑰匙服務(wù)

2.名詞解釋飯店安全管理

3.名詞解釋飯店產(chǎn)品

飯店產(chǎn)品指賓客或社會(huì)大眾對(duì)飯店提供的能夠滿足其需求的場所、設(shè)施、有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的實(shí)用價(jià)值的總和。

4.問答題談?wù)劗?dāng)前國際飯店的發(fā)展趨勢

5.問答題顧客期待和顧客滿意的區(qū)別與聯(lián)系是什么？

6.問答題飯店人力資源管理的特點(diǎn)

7.問答題飯店督導(dǎo)管理的內(nèi)容有哪些？

時(shí)間管理、授權(quán)、領(lǐng)導(dǎo)、溝通、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、沖突管理

8.問答題飯店管理的主要職能？

（1）計(jì)劃職能
（2）組織職能
（3）指揮職能
（4）控制職能
（5）協(xié)調(diào)職能

9.問答題服務(wù)質(zhì)量有哪些特點(diǎn)？

10.名詞解釋飯店服務(wù)質(zhì)量

是指飯店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托，為顧客所提供的服務(wù)在使用價(jià)值適合和滿足顧客物質(zhì)和精神需要的程度