飯店產品指賓客或社會大眾對飯店提供的能夠滿足其需求的場所、設施、有形產品和無形服務的實用價值的總和。
時間管理、授權、領導、溝通、團隊建設、沖突管理
(1)計劃職能 (2)組織職能 (3)指揮職能 (4)控制職能 (5)協(xié)調職能
是指飯店以其所擁有的設施設備為依托,為顧客所提供的服務在使用價值適合和滿足顧客物質和精神需要的程度
是在預見未來的基礎上對飯店組織的目標和實現目標的途徑作出籌劃和安排,以保證飯店經營活動有條不紊地進行的活動過程
這是一種激勵模式理論,該理論認為影響人工作的因素有兩類:保健因素與激勵因素
最新試題
什么是因果分析法?
飯店管理主要有哪些基本職能?這些職能在應用中關系如何?
怎樣處理賓客投訴?
什么是飯店現場巡視管理?
簡述飯店員工績效考評的含義、內容、目的及原則
客房清潔保養(yǎng)工作的內容有哪些?
如何認識飯店設備的綜合管理?
什么是飯店計劃管理?其主要內容如何?
管理寬度
雙因素理論