最新試題
海洋蔬菜是21世紀健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項選擇題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
題型:多項選擇題