單項選擇題根據(jù)《精品旅游飯店》評定要求，精品旅游飯店應正式開業(yè)（）年以上。

A.4
B.3
C.2
D.1


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1.多項選擇題下列關于飯店現(xiàn)金的日常管理的說法正確的有（）。

A.飯店一般采用一次性結(jié)賬的收費方法
B.在維護飯店信譽的前提下，盡可能提早支付賬單
C.夜審的目的主要是控制營業(yè)收入中的客人簽字掛賬，一般在每個營業(yè)日開始時進行
D.飯店應加強對各收款點的控制
E.飯店可采用合理利用“浮游量”和控制支出時間的方法來控制現(xiàn)金支出

2.多項選擇題下列關于營業(yè)收入分類的說法正確的有（）。

A.按經(jīng)營業(yè)務的主次，飯店營業(yè)收入可以分為主營業(yè)務收入和其他業(yè)務收入
B.康樂收入、商品收入為飯店其他業(yè)務收入
C.主營業(yè)務收入占飯店收入的比重較大，對飯店的經(jīng)濟效益產(chǎn)生較大的影響
D.飯店收入來源眾多，但主要非經(jīng)常性業(yè)務為主
E.餐飲收入可按各餐飲銷售點（如中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳等）劃分

3.多項選擇題關于財務預算編制基本方法的特點，下列說法正確的有（）。

A.增量預算方法比較簡單，但它是以過去的水平為基礎，實際上就是承認過去是合理的，無須改進
B.零基預算的優(yōu)點是不受現(xiàn)有條條框框限制，對一切費用都以零為出發(fā)點，這樣不僅能壓縮資金開支，而且能切實做到把有限的資金用在最需要的地方
C.定期預算的缺點在于盲目性、不變性和間斷性
D.零基預算的工作量不大，編制預算的時間較少。通常，不需要每年都按零基預算的方法編制預算，只需每隔幾年按此方法編制一次預算
E.滾動預算能克服傳統(tǒng)定期預算的盲目性、不變性和間斷性

4.多項選擇題財務預算編制基本方法包括（）。

A.固定預算
B.循環(huán)預算
C.彈性預算
D.增量預算
E.零基預算

5.單項選擇題因資金投放在應收賬款上而喪失的其他收入是（）。

A.沉沒成本
B.機會成本
C.管理成本
D.壞賬成本

6.單項選擇題下列各項不屬于營業(yè)收入的收回方式的是（）。

A.預收
B.現(xiàn)收
C.事后結(jié)算
D.賒欠

7.單項選擇題下列關于飯店收入的說法中不正確的是（）。

A.飯店收入是指飯店在銷售商品、提供勞務及讓渡資產(chǎn)使用權等日?；顒又兴纬傻慕?jīng)濟利益的總流入
B.飯店營業(yè)收入主要來自飯店各營業(yè)部門在經(jīng)營中提供勞務所獲取的收入
C.營業(yè)收入的收回方式即飯店營業(yè)收入的回收，包括預收、現(xiàn)收、事后結(jié)算及賒賬四種方式
D.飯店不論以何種方式收回其營業(yè)收入款項，重要的是要保證能夠及時回籠資金

8.單項選擇題下列關于飯店收入的說法中不正確的是（）。

A.飯店收入是指飯店在銷售商品、提供勞務及讓渡資產(chǎn)使用權等日?；顒又兴纬傻慕?jīng)濟利益的總流入
B.飯店營業(yè)收入主要來自飯店各營業(yè)部門在經(jīng)營中提供勞務所獲取的收入
C.營業(yè)收入的收回方式即飯店營業(yè)收入的回收，包括預收、現(xiàn)收、事后結(jié)算及賒賬四種方式
D.飯店不論以何種方式收回其營業(yè)收入款項，重要的是要保證能夠及時回籠資金

10.單項選擇題關于彈性預算，下列說法錯誤的是（）

A.預算范圍寬
B.可比性強
C.相對比較復雜麻煩
D.過于呆板