A.苯丙氨酸,蛋氨酸
B.苯丙氨酸,蘇氨酸
C.蛋氨酸,纈氨酸
D.蛋氨酸,苯丙氨酸
E.纈氨酸,蘇氨酸
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A.大豆和谷類
B.大米和小米
C.黃豆和綠豆
D.牛肉和豬肉
E.牛奶和蔬菜
A.賴氨酸
B.纈氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.谷氨酸
A.谷氨酸
B.丙氨酸
C.胱氨酸
D.甘氨酸
E.組氨酸
A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸
A.當(dāng)提供的能量低于實(shí)際需要時(shí),氮平衡向著負(fù)平衡方向改變
B.增加額外的能量可以彌補(bǔ)蛋白質(zhì)不足造成的氮平衡改變
C.生長(zhǎng)激素、甲狀腺激素、皮質(zhì)激素對(duì)于人體氮平衡作用是一致的
D.存在緊張、焦慮、思想負(fù)擔(dān)等精神狀態(tài)時(shí)對(duì)氮平衡沒(méi)有影響
E.活動(dòng)量的減少有利于氮平衡的維持
A.腦
B.腎臟
C.肝臟
D.骨骼肌
E.脾臟
A.肉
B.魚
C.大豆
D.蔬菜
E.水果
A.生物價(jià)=食物氮-尿氮-糞氮
B.生物價(jià)=吸收氮100%
C.生物價(jià)=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源氮)
D.生物價(jià)=食物氮-(糞氮-糞代謝氮)
E.生物價(jià)=(儲(chǔ)留氮÷吸收氮)×100
A.尿素
B.尿酸
C.氨基酸
D.氨
E.肌酐
A.蛋白質(zhì)的含量和消化率
B.蛋白質(zhì)的消化率和生物學(xué)價(jià)值
C.蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、生物學(xué)價(jià)值
D.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學(xué)價(jià)值
E.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的發(fā)揮
最新試題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
含硫氨基酸的是()。
膳食中酪氨酸含量豐富時(shí),可節(jié)約()。
參與肌酸合成的是()。
正常成人應(yīng)為()。
能與膽酸結(jié)合,對(duì)脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是()。
在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是()。
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是()。
分解淀粉為麥芽糖的是()。
被廣泛用來(lái)作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是()。