單項(xiàng)選擇題鉛中毒主要危害的組織或器官是（）

A.肝功能損傷
B.腎功能損傷
C.消化功能損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)損傷


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1.單項(xiàng)選擇題以下為嬰兒配方奶粉的基本要求，但除外哪項(xiàng)（）

A.增加適量的α－亞麻酸
B.適當(dāng)加入可溶性多糖
C.增加鈣、磷、鈉鹽
D.強(qiáng)化牛磺酸
E.強(qiáng)化適量的維生素D

2.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)員比賽前補(bǔ)糖有助于改善耐力，補(bǔ)糖的適宜時(shí)間是（）

A.賽前30min
B.賽前60min
C.賽前90min
D.賽前120min
E.賽前150min

3.單項(xiàng)選擇題男性，2歲，在為其合理安排膳食時(shí)不應(yīng)選擇以下哪項(xiàng)（）

A.一日餐次為三餐二點(diǎn)
B.早餐安排一定量的糖類和蛋白質(zhì)的食物
C.晚飯后提供一次水果
D.睡前飲一杯加糖牛奶
E.每周吃一次動(dòng)物血

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，乳母膳食能量攝入量為每日增加（）

A.400kcal
B.450kcal
C.500kcal
D.550kcal
E.600kcal

5.單項(xiàng)選擇題魚類是預(yù)防心血管疾病常應(yīng)選擇的食物，其優(yōu)點(diǎn)應(yīng)除外哪項(xiàng)（）

A.含豐富的不飽和脂肪酸
B.含二十碳五烯酸
C.含二十二碳六烯酸
D.含膽固醇低
E.含豐富的反式脂肪酸

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品中毒的特點(diǎn)，以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）

A.潛伏期短
B.病人無(wú)傳染性
C.發(fā)病與食物有關(guān)
D.臨床表現(xiàn)各不相同
E.多呈暴發(fā)性

7.單項(xiàng)選擇題易存在多環(huán)芳烴污染的食品為（）

A.冷凍食品
B.熏烤食品
C.霉變食品
D.發(fā)酵食品
E.腌制食品

8.單項(xiàng)選擇題根據(jù)老年人的生理和營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)，膳食指南應(yīng)增加哪一項(xiàng)（）

A.增加體力活動(dòng)
B.增加餐次
C.食物烹調(diào)應(yīng)清淡
D.增添綠葉蔬菜
E.食物要粗細(xì)搭配

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于孕期孕婦的代謝特點(diǎn)，描述正確的是（）

A.合成代謝降低，保證胎兒營(yíng)養(yǎng)需求
B.為保證胎兒營(yíng)養(yǎng)需求，分解代謝增強(qiáng)
C.基礎(chǔ)代謝率降低，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存
D.基礎(chǔ)代謝率和分解代謝均增強(qiáng)
E.合成代謝和基礎(chǔ)代謝率均增強(qiáng)

10.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素是一種毒性極強(qiáng)的致癌物，易污染的食物哪項(xiàng)除外（）

A.花生
B.玉米
C.豆類
D.谷類
E.花生油

最新試題

和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些（）

題型：多項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí)，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）

題型：多項(xiàng)選擇題

容易引起該類食物中毒的食物具有的特點(diǎn)有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

提示：從法律上說(shuō)，當(dāng)事人逾期不履行處罰決定的，作出處罰決定的機(jī)關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施，即讓當(dāng)事人承擔(dān)新的持續(xù)不斷的義務(wù)來(lái)促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注（）

題型：多項(xiàng)選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）

題型：多項(xiàng)選擇題

檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達(dá)到以下何要求（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

通過(guò)調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應(yīng)做出的處罰有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

提示：與病例和其他司機(jī)的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機(jī)在終點(diǎn)站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機(jī)沒(méi)有發(fā)生肉毒中毒，他們通常不在終點(diǎn)站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機(jī)，起因?yàn)?月3日至7日之間在特定公交線路終點(diǎn)站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗(yàn)證假設(shè)的調(diào)查方法有（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題