單項選擇題關(guān)于孕期孕婦的代謝特點,描述正確的是()

A.合成代謝降低,保證胎兒營養(yǎng)需求
B.為保證胎兒營養(yǎng)需求,分解代謝增強
C.基礎(chǔ)代謝率降低,利于營養(yǎng)物質(zhì)儲存
D.基礎(chǔ)代謝率和分解代謝均增強
E.合成代謝和基礎(chǔ)代謝率均增強


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1.單項選擇題黃曲霉毒素是一種毒性極強的致癌物,易污染的食物哪項除外()

A.花生
B.玉米
C.豆類
D.谷類
E.花生油

2.單項選擇題大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()

A.水蘇糖、棉子糖
B.檀酸
C.大豆多肽
D.皂苷和異黃酮
E.蛋白酶抑制藥

3.單項選擇題調(diào)制奶又叫人乳化奶,重點調(diào)制哪組營養(yǎng)素比例()

A.乳糖和脂肪
B.乳糖和維生素
C.酪蛋白和乳清蛋白
D.酪蛋白和球蛋白
E.乳糖和酪蛋白

4.單項選擇題豆類的腸脹氣因子的主要成分是()

A.蛋白酶抑制劑
B.脂肪氧化酶
C.多肽
D.植酸
E.水蘇糖、棉子糖

5.單項選擇題下列關(guān)于評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中,錯誤的是()

A.食品中大腸菌群超標(biāo)表明曾受到糞便污染
B.大腸菌群可作為腸道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落總數(shù)是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
D.食品中細菌總數(shù)超標(biāo)表明對人體危害大
E.食品中菌落總數(shù)可用來預(yù)測食品的耐保藏性

6.單項選擇題關(guān)于孕期腎功能改變的說法錯誤的是()

A.腎小球過濾能力增強
B.尿酸排出增多
C.尿素排出增多
D.肌酐排出增多
E.尿中葉酸排出量減少

7.單項選擇題不能通過胎盤主動運轉(zhuǎn)至胎兒的是()

A.氨基酸
B.脂溶性維生素
C.鈉
D.鈣
E.鐵

8.單項選擇題老年人適宜選用以下哪一種單糖()

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.乳糖
E.蜜三糖

9.單項選擇題高溫環(huán)境下汗液和尿液排出的維生素最多的是()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素B1

10.單項選擇題谷類蛋白質(zhì)的組成不包括()

A.谷蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.醇溶蛋白

最新試題

提示:需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機關(guān)在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()

題型:多項選擇題

提示:從法律上說,當(dāng)事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當(dāng)事人承擔(dān)新的持續(xù)不斷的義務(wù)來促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有()

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提示:重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為()

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提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設(shè)計、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點注意的問題有()

題型:多項選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()

題型:多項選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()

題型:單項選擇題

提示:因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()

題型:多項選擇題

現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是()

題型:多項選擇題

引起該起食物中毒最可能的原因是()

題型:單項選擇題

提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書,其內(nèi)容包括()

題型:多項選擇題