單項(xiàng)選擇題夜間飛行應(yīng)注意補(bǔ)充營養(yǎng)素是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E


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1.單項(xiàng)選擇題可以抑制亞硝基化過程的物質(zhì)是（）

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K

3.單項(xiàng)選擇題系統(tǒng)的體育鍛煉可提高運(yùn)動(dòng)器官的工作能力，主要表現(xiàn)在（）

A.肌纖維的厚度變薄
B.肌纖維的厚度增加
C.肌腱變薄
D.肌腱變厚
E.脂肪儲(chǔ)存增加

4.單項(xiàng)選擇題噪聲刺激可使機(jī)體消耗大量的（）

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.水溶性維生素
E.煙酸

5.單項(xiàng)選擇題胃潰瘍少量出血恢復(fù)期患者的治療膳食應(yīng)是（）

A.軟飯
B.高蛋白、高維生素、低纖維膳食
C.無渣半流質(zhì)膳食
D.冷流質(zhì)膳食
E.高鐵膳食

6.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)中的葡萄糖可換用為（）

A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭

7.單項(xiàng)選擇題按規(guī)定留驗(yàn)的食物樣品應(yīng)不少于（）

A.30g
B.50g
C.100g
D.120g
E.20g

8.單項(xiàng)選擇題干膳食是用來評(píng)價(jià)（）

A.肝臟的解毒功能
B.腎臟的濾過功能
C.小腸的吸收功能
D.腎臟的濃縮功能
E.小腸的分泌功能

10.單項(xiàng)選擇題變質(zhì)魚的表現(xiàn)為（）

A.眼睛突出
B.魚鱗完整
C.魚鰓鮮紅
D.無異味
E.指壓有指印