單項選擇題可以抑制亞硝基化過程的物質(zhì)是()

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K


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2.單項選擇題系統(tǒng)的體育鍛煉可提高運動器官的工作能力,主要表現(xiàn)在()

A.肌纖維的厚度變薄
B.肌纖維的厚度增加
C.肌腱變薄
D.肌腱變厚
E.脂肪儲存增加

3.單項選擇題噪聲刺激可使機體消耗大量的()

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.水溶性維生素
E.煙酸

4.單項選擇題胃潰瘍少量出血恢復期患者的治療膳食應(yīng)是()

A.軟飯
B.高蛋白、高維生素、低纖維膳食
C.無渣半流質(zhì)膳食
D.冷流質(zhì)膳食
E.高鐵膳食

5.單項選擇題葡萄糖耐量試驗中的葡萄糖可換用為()

A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭

6.單項選擇題按規(guī)定留驗的食物樣品應(yīng)不少于()

A.30g
B.50g
C.100g
D.120g
E.20g

7.單項選擇題干膳食是用來評價()

A.肝臟的解毒功能
B.腎臟的濾過功能
C.小腸的吸收功能
D.腎臟的濃縮功能
E.小腸的分泌功能

9.單項選擇題變質(zhì)魚的表現(xiàn)為()

A.眼睛突出
B.魚鱗完整
C.魚鰓鮮紅
D.無異味
E.指壓有指印

10.單項選擇題實驗表明,接觸噪聲的礦工工人膳食中補充氨基酸具有保護作用,這種氨基酸是()

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸

最新試題

提示:重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為()

題型:多項選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()

題型:多項選擇題

提示:《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()

題型:多項選擇題

通過調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()

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現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是()

題型:多項選擇題

提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書,其內(nèi)容包括()

題型:多項選擇題

該起事故中毒機理是()

題型:多項選擇題

提示:該食品店對處罰依據(jù)的事實表示異議,經(jīng)檢驗,市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經(jīng)過重新加工處理可以食用,便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質(zhì)量鑒定書,商店即將香腸運回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達了行政處罰決定書,對商店進行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔經(jīng)濟和刑事責任;4.作出公開檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據(jù)的事實失為由向法院起訴,請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經(jīng)過周密的審查后作出的判決是()

題型:多項選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()

題型:多項選擇題

進行食品污染調(diào)查時,進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()

題型:多項選擇題