單項選擇題食物中毒最常見的致病因素是（）

A.有毒動植物
B.有機磷農(nóng)藥
C.有機氯農(nóng)藥
D.重金屬
E.微生物


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1.單項選擇題下列屬于食品衛(wèi)生申誡罰的是（）

A.沒收違法所得
B.吊銷衛(wèi)生許可證
C.責令停止生產(chǎn)經(jīng)營和使用
D.罰款
E.警告，責令改正

2.單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生許可范疇的是（）

A.食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的許可
B.新資源食品的審批
C.保健食品的審批
D.中藥類的審批
E.食品添加劑的審批

3.單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督性質的是（）

A.行政性
B.強制性
C.規(guī)范性
D.很強的技術性
E.實時性

4.單項選擇題食品衛(wèi)生檢驗時，送檢單的內(nèi)容不包括（）

A.樣品名稱
B.采樣過程
C.生產(chǎn)日期
D.生產(chǎn)廠名
E.采樣日期

5.單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗采樣原則的是（）

A.代表性
B.典型性
C.適時性
D.常規(guī)性
E.按程序操作

6.單項選擇題下列不屬于食品企業(yè)清洗、消毒重點的是（）

A.公共經(jīng)營場所的清洗消毒
B.食品加工場所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查

7.單項選擇題下列不屬于化學性消毒方法的是（）

A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒

8.單項選擇題下列關于食品企業(yè)建筑設計敘述不正確的是（）

A.應劃分為生活、生產(chǎn)、原料儲藏、污水處理、垃圾處理及辦公室等區(qū)域
B.宿舍、食堂、浴室等應設在生活區(qū)
C.生產(chǎn)區(qū)應位于生活區(qū)的上風向
D.鍋爐房應建在生產(chǎn)區(qū)的下風向
E.以上均不正確

9.單項選擇題下列不屬于滿足食品企業(yè)生產(chǎn)需要的地理條件的是（）

A.地勢高燥
B.水源豐富、水質良好
C.土壤清潔，便于綠化
D.交通方便，企業(yè)應緊靠公路
E.交通方便，企業(yè)應與公路有一定距離

10.單項選擇題與鈣代謝相似的放射性物質是（）

A.90鍶
B.137銫
C.40鉀
D.14碳
E.131碘