多項(xiàng)選擇題影響玉米破碎的因素有()。
A.玉米品種和浸泡質(zhì)量
B.破碎機(jī)工作情況
C.進(jìn)料固液比
D.破碎的次數(shù)
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1.多項(xiàng)選擇題玉米篩選用到的設(shè)備有()。
A.雙層圓筒篩
B.平面回轉(zhuǎn)振動篩
C.平面回轉(zhuǎn)組合振動篩
D.帶型篩
2.多項(xiàng)選擇題浸泡后的玉米還要經(jīng)過一次除砂,其目的是()。
A.防止破壞粉碎設(shè)備
B.降低產(chǎn)品中的灰分和斑點(diǎn)
C.保證產(chǎn)品質(zhì)量
D.降低產(chǎn)品的酸度
3.多項(xiàng)選擇題根據(jù)“GB1353玉米”國家標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)玉米質(zhì)量將玉米分為六個(gè)等級,其指標(biāo)包括()。
A.容重
B.不完善粒含量
C.雜質(zhì)含量
D.水分含量
4.多項(xiàng)選擇題精制后的淀粉脫水,經(jīng)常用到的設(shè)備是()。
A.板框過濾機(jī)
B.碟式離心機(jī)
C.臥式刮刀離心機(jī)
D.三足式自動卸料離心機(jī)
5.多項(xiàng)選擇題屬于第一次粗磨的玉米指標(biāo)是()。
A.破碎粒度為10-12瓣
B.破碎粒度為5-8瓣
C.分離出70-85%的胚芽
D.整粒率1%-1.5%
6.單項(xiàng)選擇題在玉米浸泡過程中,乳酸菌生長所依賴的基質(zhì)是從玉米中溶出的()。
A.維生素
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.糖類
7.單項(xiàng)選擇題籽粒圓而短小,外表平滑、具光澤,質(zhì)地堅(jiān)硬的玉米稱為()。
A.馬齒型玉米
B.硬粒型玉米
C.爆裂型玉米
D.粉質(zhì)型玉米
8.單項(xiàng)選擇題進(jìn)入破碎機(jī)的物料,其固液體之比約為()。
A.1:2
B.1:3
C.1:4
D.1:5
9.單項(xiàng)選擇題圓筒篩中說篩孔為Φ18的意思是指()。
A.篩孔直徑為18mm
B.篩孔直徑為18cm
C.篩孔半徑為18mm
D.篩孔半徑為18cm
10.單項(xiàng)選擇題玉米油是由玉米的()通過深加工獲得的。
A.胚芽
B.胚乳
C.皮層
D.根帽
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