問答題防腐劑山梨酸的半數致死劑量LD50為10500mg/kg大白鼠體重，試問山梨酸是否有毒？

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2.多項選擇題食品添加劑動物毒性試驗可以包括（）。

A、慢性毒性試驗；
B、亞慢性毒性試驗；
C、急性毒性試驗；
D、致癌試驗。

3.多項選擇題用于食品添加劑毒理學實驗的動物包括（）。

A、小白鼠；
B、貓；
C、豬；
D、大白鼠。

4.單項選擇題某種物質的LD50數值越大，那么該物質的毒性（）。

A、就越大；
B、就越??；
C、不變；
D、難確定。

5.單項選擇題以下屬于天然防腐劑的是（）。

A.山梨酸鉀
B.雙乙酸鈉
C.乳酸鏈球菌素
D.仲丁胺

6.單項選擇題由大鼠試驗測的食品防腐劑苯甲酸的最大無作用量（MNL）為500mg／kg（體重），那么食品防腐劑苯甲酸的人體每日允許攝入量（A、D、l）為（）。

A、5mg／kg（體重）；
B、50mg／kg（體重）；
C、100mg／kg（體重）；
D、10mg／kg（體重）。

7.單項選擇題半數致死劑量LD50是通過什么試驗得到的（）。

A、亞急性毒性試驗；
B、慢性毒性試驗；
C、蓄積毒性試驗；
D、急性毒性試驗。

8.單項選擇題急性毒性試驗的觀察期一般（）。

A、1-2周；
B、3～6個月；
C、1-2年；
D、2年。

9.單項選擇題防腐劑山梨酸的半數致死劑量LD50為10500mg/kg大白鼠體重，所以山梨酸（）。

A、劇毒；
B、實際無毒；
C、低毒；
D、中毒。