判斷題稻谷制米過程為:清理與分級(jí)、礱谷、碾米、成品整理。

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9.單項(xiàng)選擇題超微粉碎技術(shù)不包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容:()。

A.對(duì)原料的超微粉碎
B.提高原料穩(wěn)定性
C.高精度分級(jí)
D.表面活性改變

10.單項(xiàng)選擇題君山銀針屬于六大茶類的()類。

A.綠茶
B.白茶
C.黃茶
D.青茶