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單項選擇題下列哪種植物不屬于蔬菜范疇？（）

A.番茄
B.西瓜
C.甘薯
D.黃瓜

1.單項選擇題變溫處理是在催芽過程中，每天給予12~18h的高溫（）和12~6h的低溫（）交替處理，直至出芽。

A.55~60℃，5~10℃
B.28~30℃，16~18℃
C.28~30℃，5~10℃
D.55~60℃，16~18℃

2.單項選擇題下列蔬菜抗鹽能力由強到弱排列正確的是（）

A.甘藍〉芹菜〉黃瓜〉菜豆
B.甘藍〉黃瓜〉芹菜〉菜豆
C.芹菜〉甘藍〉菜豆〉黃瓜
D.芹菜〉甘藍〉黃瓜〉菜豆

3.單項選擇題采用藥液浸種，藥液用量一般為種子體積的（）倍左右。

A.1
B.2
C.5
D.10

4.單項選擇題無胚乳種子中的營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在（）中。

A.胚根
B.種皮
C.子葉
D.胚軸

5.單項選擇題同一種或同一類蔬菜應(yīng)通過（），保證蔬菜產(chǎn)品年均衡供應(yīng)。

A.反季栽培
B.排開播種
C.集中生產(chǎn)
D.應(yīng)季栽培

6.單項選擇題胚芽鍛煉是將萌動的種子放到（）環(huán)境中冷凍12~18h，然后用涼水緩凍，置于（）條件下處理6~12h，最后放到適溫條件下催芽。

A.-5℃，18~22℃
B.0℃，18~22℃
C.0℃，25~30℃
D.-5℃，25~30℃

7.單項選擇題天南星科的蔬菜作物有（）

A.山藥
B.紅掌
C.芋頭
D.豆薯

8.單項選擇題南瓜早熟品種在主蔓第（）葉節(jié)出現(xiàn)第1朵雌花，晚熟品種遲至第（）葉節(jié)左右。

A.3～5，24
B.5～10，24
C.10～13，30
D.3～5，30

9.單項選擇題（）是辣椒從以根莖葉生長（營養(yǎng)生長）為主向以花果實生長（生殖生長）為主過渡的轉(zhuǎn)折時期。

A.發(fā)芽期
B.幼苗期
C.初花期
D.結(jié)果期

10.單項選擇題下列哪種元素不是重金屬元素？（）

A.鉛
B.鉬
C.砷
D.汞