最新試題
目前,我國餐飲市場機制存在的問題有()、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
題型:填空題
餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、()、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
題型:填空題
影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是()
題型:單項選擇題
在業(yè)態(tài)的生命周期中,企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降,投資收益率下降的是()
題型:單項選擇題
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類:一是();二是行業(yè)管理組織。
題型:填空題
餐飲企業(yè)采用引進產(chǎn)品策略,()
題型:單項選擇題
根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進行劃分,餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和()。
題型:填空題
日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點:餐飲口味趨向于同一化和簡單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國比()。
題型:填空題
餐飲需求量()
題型:單項選擇題
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性,前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度,后者反映餐飲需求量變動對()的敏感程度。
題型:填空題