蕎麥面坯調(diào)制好后，面團(tuán)應(yīng)（）

制作蔬果面坯時(shí)，若要面團(tuán)更筋道，可（）

制作莜麥面生坯，若要增加面團(tuán)的韌性，可（）

生粉團(tuán)生坯熟制時(shí)，若成品口感過(guò)硬，可能是（）

調(diào)制蔬果面坯時(shí)，蔬果泥與面粉的比例通常為（）

調(diào)制蕎麥面坯，若面團(tuán)太硬，正確的做法是（）

制作莜麥面生坯，若面團(tuán)出現(xiàn)松散現(xiàn)象，可能是（）

莜麥面生坯調(diào)制時(shí)，水的溫度一般為（）

調(diào)制莜麥面生坯，若面團(tuán)太干，應(yīng)（）

調(diào)制莜麥面生坯，若成品口感粗糙，可能是（）