最新試題
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）