單項(xiàng)選擇題可能受到多環(huán)芳烴化合物污染的食品是()。
A.熏肉
B.臘肉
C.咸肉
D.火腿
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列果菜中屬于瓠果類的是()。
A.冬瓜
B.辣椒
C.茄子
D.扁豆
2.單項(xiàng)選擇題核桃仁、腰果仁、扁桃仁和()并稱為世界四大干果。
A.花生仁
B.榛子
C.松子仁
D.白果
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于廚房員工來說,()是保護(hù)員工利益的根本。
A.安全
B.工資
C.績效
D.尊重
4.單項(xiàng)選擇題糖液的拔絲溫度是()。
A.150度
B.160度
C.180度
D.190度
5.單項(xiàng)選擇題辣椒是由()引進(jìn)的。
A.非洲
B.大洋洲
C.歐洲
D.南美洲
6.單項(xiàng)選擇題易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()。
A.鮮肉
B.蔬菜
C.豆類
D.海貝
7.單項(xiàng)選擇題道德是以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)人們之間和個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系的()。
A.行為能力
B.意識(shí)活動(dòng)
C.行為規(guī)范
D.言論規(guī)范
8.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒體內(nèi)的必需氨基酸為()。
A.7種
B.8種
C.9種
D.10種
9.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德對(duì)社會(huì)主義()建設(shè)有極大的促進(jìn)作用。
A.精神文明
B.物質(zhì)文明
C.民主法治
D.文教事業(yè)
10.單項(xiàng)選擇題墨魚體內(nèi)的()可干制成烏魚蛋,批量加工時(shí)應(yīng)保留。
A.墨囊
B.生殖腺
C.胰臟
D.產(chǎn)卵腺
最新試題
制作龜湯時(shí),龜肉需要()
題型:單項(xiàng)選擇題
在制湯時(shí),加入()可以使湯的味道更濃郁。
題型:單項(xiàng)選擇題
在制作水果凍時(shí),為了防止水果變色,可以加入()
題型:單項(xiàng)選擇題
制湯時(shí),使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作魚骨湯時(shí),魚骨需要先()
題型:單項(xiàng)選擇題
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
題型:單項(xiàng)選擇題
制凍時(shí),為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作鴨湯時(shí),為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作蔬菜湯時(shí),為了保持色澤,應(yīng)該()
題型:單項(xiàng)選擇題
制凍時(shí),為了增加凍品的彈性,可以加入()
題型:單項(xiàng)選擇題