最新試題
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風味。
制作豬肚湯時,豬肚需要()
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制湯時,食材的新鮮程度()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
魚膠凍的硬度主要取決于()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()