最新試題
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制湯時,食材的新鮮程度()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
制湯的時間長短主要取決于()
魚膠凍的硬度主要取決于()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()