填空題膳食中碳水化合物的主要部分應(yīng)該是（），避免攝入過(guò)多的單糖、雙糖等簡(jiǎn)單糖。

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1.多項(xiàng)選擇題灼傷后病人氨基酸代謝過(guò)程中升高的為（）。

A.亮氨酸
B.谷氨酸
C.苯丙氨酸
D.門冬氨酸
E.精氨酸

2.多項(xiàng)選擇題下列有關(guān)孕婦的熱能需要敘述正確的有（）。

A.合成組織所需熱能再加上膳食熱能轉(zhuǎn)化為體內(nèi)可利用熱能時(shí)的熱能消耗估計(jì)?每日約需增加300kcal
B.大多數(shù)孕婦由于活動(dòng)量減少，實(shí)際上不需要增加每日300kcal 的熱能攝入
C.孕早期基礎(chǔ)代謝并無(wú)明顯增高，直至孕后期基礎(chǔ)代謝約增高20%
D.孕早期的熱能供給量與非孕婦女相同
E.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦熱能RDA 為孕中、后期在非孕婦女基礎(chǔ)上每日增加200kcal

3.多項(xiàng)選擇題吸收與脂肪有關(guān)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素B12

4.多項(xiàng)選擇題醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的任務(wù)是：（）。

A.介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論知識(shí)
B.人體合理營(yíng)養(yǎng)的基本原則
C.營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防的關(guān)系
D.營(yíng)養(yǎng)與疾病康復(fù)的關(guān)系
E.指導(dǎo)臨床治療

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于藥物引起厭食的說(shuō)法正確的是（）。

A.碳酸鋰、利眠寧及安定等可引起厭食
B.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)抑制食欲的藥物并不能降低體重
C.作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使其釋放一些使人產(chǎn)生飽腹感的神經(jīng)遞質(zhì)
D.多巴胺、降鈣素及利眠寧等可抑制食欲

6.單項(xiàng)選擇題下列胃腸外營(yíng)養(yǎng)并發(fā)癥中原因正確的是（）。

A.靜脈血栓、炎癥及栓塞常因?qū)Ч芫S護(hù)不善引起
B.嚴(yán)重的敗血癥、感染性休克常因?qū)Ч芎洼斠簾o(wú)菌操作不嚴(yán)格
C.空氣栓塞，導(dǎo)管扭曲、導(dǎo)管漏液常因?qū)Ч懿牧腺|(zhì)量不高所致
D.血胸、氣胸、神經(jīng)損傷常見于經(jīng)外周靜脈營(yíng)養(yǎng)時(shí)

7.單項(xiàng)選擇題與癌特別是乳腺癌和腸癌存在因果關(guān)系的膳食脂肪不包括（）。

A.總脂肪水平高的膳食
B.動(dòng)物性脂肪
C.飽和脂肪酸高的膳食
D.植物性油

8.單項(xiàng)選擇題以下各項(xiàng)中不屬于手術(shù)后病人分解代謝旺盛期代謝變化特點(diǎn)的是（）。

A.肌糖原、肝糖原分解為葡萄進(jìn)入血液
B.肌組織蛋白質(zhì)分解為氨基酸
C.機(jī)體對(duì)水負(fù)荷的排泄能力受抑制，引起水、鈉潴留
D.出現(xiàn)正氮平衡

9.單項(xiàng)選擇題肝硬化伴腹水的病人不應(yīng)（）。

A.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.限制鈉鹽，以減輕水鈉潴留
C.肝昏迷時(shí)，可給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.減少蛋白質(zhì)攝入量，以免加重病情

10.單項(xiàng)選擇題糖尿病患者動(dòng)脈粥樣硬化并發(fā)癥主要因素是（）的升高。

A.血糖
B.血脂
C.酮體
D.乙酰輔酶A