告知承諾的現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)現(xiàn)不符合項(xiàng)，不允許整改。（）

加飯酒是在元紅酒基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的上等品種，在飯量不變的前提下，減少釀造用水，飯量相應(yīng)增加了而命名。（）

有機(jī)酸在陳釀過(guò)程中與乙醇作用生成芳香酯類物質(zhì)，使酒更香。（）

下列屬于黃酒香氣濃淡程度的品評(píng)術(shù)語(yǔ)有（）。

氣味的持久性用什么來(lái)表示（）。

香味形成機(jī)制的類型有以下幾種類型（）

味閾值是固定不變的，不是因人的感覺(jué)而定的。（）

GB/T13662-2018黃酒標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)優(yōu)級(jí)黃酒的口味規(guī)定：“鮮甜、醇厚、無(wú)異味”，適用于何種黃酒？（）

渾濁是指酒液含有雜質(zhì)，不清潔，不明澈。（）

黍米黃酒采用黍米中粒子較大的大黃米為原料，也就是粟米黃酒。（）