營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師基礎知識章節(jié)練習(2020.03.30)

來源：考試資料網

1 人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）。

2 在人體內維生素C主要參與（）。

3 下列各組元素中都是人體必需微量元素的是（）。

4 α-亞麻酸在下列哪種食用油中含量較少（）。

5 干擾銅吸收的膳食成分不包括（）。

6 以下微量元素屬于人體可能必需微量元素的是（）。

7 食物中1g碳水化合物產生的熱量是（）。

8 長期缺乏蔬菜、水果，出現牙齦腫脹、出血、萎縮等癥狀可能是因為（）。

9 1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

10 我國膳食指南建議的食鹽攝入量為（）。