營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 除（）外，下列為蔬菜中維生素C含量的一般規(guī)律。

2 植物蛋白質(zhì)利用率一般低于動物蛋白質(zhì)，主要原因是（）。

3 磷的生理功能是（）

4 鎂的生理功能不包括（）。

5 下列食物含維生素B豐富的是（）。

6 以下為人體非必需氨基酸的是（）。

7 人體必需脂肪酸有（）。

8 人體哪種必需微量元素中含量最多（）。

9 根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成人每日碘的推薦攝入量是（）μg。

10 氨基酸模式是（）。