單項選擇題《糧食衛(wèi)生標準的分析方法》中磷化物定量測定的方法是()
A.銀鹽法
B.二硫腙比色法
C.鉬藍比色法
D.鹽酸副玫瑰苯胺法
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1.單項選擇題定性分析糧食中磷化物殘留量的原理:磷化物遇水和酸釋放磷化氫,與()生成黑色磷化銀。
A.碳酸銀
B.硫酸銀
C.硝酸銀
D.氯化銀
2.單項選擇題磷化物在酸、堿、水或光的作用下均能產(chǎn)生有毒的磷化氫氣體,因此在《糧食衛(wèi)生標準》中規(guī)定,原糧中磷化物的允許量為()
A.≤0.05mg/kg
B.≤0.02mg/kg
C.≤0.01mg/kg
D.≤0.1mg/kg
3.單項選擇題磷化物在糧食及其制品中主要起()作用。
A.小麥粉改良劑
B.熏蒸殺蟲劑
C.增白劑
D.防腐劑
最新試題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項選擇題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
題型:單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
題型:單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應使用()進行清洗。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:單項選擇題
酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構或堿式結(jié)構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構,或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構,從而引起溶液顏色的變化。
題型:單項選擇題