最新試題
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）