最新試題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
與甜味沒有關系的結構是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）