單項(xiàng)選擇題亞硝酸鈉不具備的性質(zhì)是()
A.急性毒性物質(zhì)
B.致癌性
C.發(fā)色劑
D.亞慢性毒性物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題不是食品添加劑毒理學(xué)評(píng)價(jià)的實(shí)驗(yàn)參數(shù)有()
A.MNL值
B.ADI值
C.LD50值
D.急性毒性試驗(yàn)
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)新修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是:()
A.GB14880-1994
B.GB2760-2003
C.GB2780-2007
D.GB2760-2014
7.填空題合成著色劑的特性:()
10.填空題方便面中嚴(yán)禁添加防腐劑苯甲酸和()。
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下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是()
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