多項(xiàng)選擇題玉米精磨主要用到的設(shè)備有（）。

A.砂盤磨
B.粉碎機(jī)
C.錘碎機(jī)
D.針磨


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1.多項(xiàng)選擇題單罐循環(huán)浸泡的缺點(diǎn)是（）。

A.隨浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，可溶物析出最慢
B.可溶物析出相對(duì)不徹底
C.濃縮時(shí)蒸發(fā)量大，增加能耗
D.同時(shí)浸泡過(guò)程乳酸生長(zhǎng)條件受限，不利于后道加工分離

2.多項(xiàng)選擇題（）用于估算玉米的存儲(chǔ)空間。

A.容重
B.散落性
C.孔隙度
D.懸浮速度

3.多項(xiàng)選擇題以下可以用于亞硫酸生產(chǎn)的工藝是（）。

A.水力噴射生產(chǎn)工藝
B.浸泡工藝
C.吸收塔生產(chǎn)工藝
D.一次噴射法

4.多項(xiàng)選擇題玉米破碎中干磨法的作用是（）。

A.淀粉純度高
B.過(guò)程簡(jiǎn)單
C.設(shè)備少
D.周期短

5.多項(xiàng)選擇題屬于第二次粗磨的玉米指標(biāo)是（）。

A.破碎粒度為10-12瓣
B.游離出20-40%的淀粉
C.不含整粒，基本無(wú)胚芽（≤1粒/L）
D.胚芽破碎率≤1.2%

6.多項(xiàng)選擇題在浸泡過(guò)程中，影響亞硫酸作用的因素有（）。

A.溫度
B.pH
C.浸漬時(shí)間
D.SO2含量

7.多項(xiàng)選擇題玉米的麩質(zhì)分離常用的離心機(jī)器是（）。

A.碟式離心機(jī)
B.淀粉洗滌旋流器
C.氣浮槽
D.流槽

8.多項(xiàng)選擇題玉米中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括（）。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.纖維素

9.多項(xiàng)選擇題淀粉與麩質(zhì)的分離方法有（）。

A.離心分離法
B.氣浮分離法
C.沉降分離法
D.流化床分離法

10.多項(xiàng)選擇題虹吸式刮刀離心機(jī)的特點(diǎn)包括（）。

A.縮短了分離時(shí)間
B.顯著降低了濾餅的含濕量
C.過(guò)濾速度可任意調(diào)節(jié)
D.減少了振動(dòng)和噪聲