以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。