單項(xiàng)選擇題末次會議的內(nèi)容不包括（）。

A.向受審核方介紹審核情況
B.宣布審核發(fā)現(xiàn)和審核結(jié)論
C.驗(yàn)證不符合項(xiàng)的糾正措施
D.介紹監(jiān)督審核的規(guī)定


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1.單項(xiàng)選擇題第二方審核是（）進(jìn)行的審核。

A.由外部獨(dú)立的組織
B.由兩個或兩個以上組織共同
C.由組織的顧客或者代表顧客
D.對不同的管理體系一起

2.單項(xiàng)選擇題管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是（）。

A.職能型
B.直線型
C.直線職能型
D.矩陣型

4.單項(xiàng)選擇題由黃曲霉素引起的危害是（）。

A.化學(xué)危害
B.物理危害
C.生物危害
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題三種常用防腐劑按毒性從弱到強(qiáng)排列依次為（）。

A.山梨酸類一對羥基苯甲酸脂類一苯甲酸類
B.苯甲酸類一山梨酸類一對羥基苯甲酸脂類
C.對羥基苯甲酸脂類一山梨酸類一苯甲酸類
D.山梨酸類一苯甲酸類一對羥基苯甲酸脂類

6.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GBl4881的要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)（）。

A.生產(chǎn)與清洗用水達(dá)到GB5749的要求
B.污水應(yīng)達(dá)標(biāo)排放
C.鍋爐廢氣達(dá)標(biāo)排放
D.以上都是

7.單項(xiàng)選擇題糖在腌漬制品中的作用是（）。

A.保藏劑
B.抑菌劑
C.增稠劑
D.抗氧劑

8.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。

A.內(nèi)部審核和前提方案
B.前提方案和確認(rèn)
C.驗(yàn)證和HACCP計(jì)劃
D.HACCP計(jì)劃和前提方案

9.單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌最適宜生長的溫度是（）。

A.25—30度
B.20—30度
C.35—40度
D.50—55度

10.單項(xiàng)選擇題GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對食品安全管理體系負(fù)責(zé)（）人員進(jìn)行培訓(xùn)。

A.執(zhí)行、檢查、糾正
B.監(jiān)視、糾正、采取糾正措施
C.執(zhí)行、檢查，采取糾正措施
D.執(zhí)行、監(jiān)視、糾正、采取糾正措施