多項(xiàng)選擇題濃香型酒的原料有（）。

A.大米
B.小米
C.高粱
D.小麥
E.玉米


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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于江湖菜說法正確的是（）

A.土
B.粗
C.雜
D.也被稱為迷宗菜
E.常見菜品有來鳳魚，酸菜魚

2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于譚家菜說法正確的是（）

A.產(chǎn)生于宋朝官人譚宗浚家中
B.以甜提鮮，以咸提香
C.以燕窩和魚翅最為有名
D.講究原汁原味
E.代表菜清湯燕窩、紅燒鮑魚

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于宮廷菜說法正確的是（）

A.選料考究，配料嚴(yán)格
B.烹飪細(xì)膩、講究刀工
C.造型美觀，寓意吉祥
D.主要是山東風(fēng)味，滿族風(fēng)味，蘇杭風(fēng)味
E.代表菜有兩色腰子、詩禮銀杏

5.單項(xiàng)選擇題下列（）不屬于滇紅的特點(diǎn)

A.茶葉肥壯
B.香氣淡雅
C.滋味濃厚
D.金毫顯露

6.單項(xiàng)選擇題（）是素席中的精品

A.江湖菜
B.民間素菜
C.宮廷素菜
D.素齋

7.單項(xiàng)選擇題（）講究精細(xì)而衛(wèi)生，色香味形器。

A.官府菜
B.孔府菜
C.譚家菜
D.隨園菜

8.單項(xiàng)選擇題往往糖，鹽各半，以甜提鮮，以咸提香的是（）

A.官府菜
B.孔府菜
C.譚家菜
D.隨園菜

9.單項(xiàng)選擇題用料極其廣泛，做工精細(xì)，命名極為講究的是（）

A.官府菜
B.孔府菜
C.譚家菜
D.隨園菜

10.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于濰坊風(fēng)箏正確的是（）

A.與京，津風(fēng)箏齊名鼎立
B.以＂龍頭蜈蚣”為代表
C.“靈芝”風(fēng)箏
D.“風(fēng)箏的故鄉(xiāng)”
E.“中國風(fēng)箏之鄉(xiāng)”