當被滅菌物體的溫度比蒸汽低時,蒸汽在物體表面上凝結為水時,同時放出的熱量為潛熱。它能迅速提高滅菌物體的溫度。
利用火焰及熱空氣殺菌的方法即為干熱滅菌法。它的特點是簡單有效,但局限性大,適用于玻璃器皿、金屬用具等的滅菌。
指在一定時間內,殺死細菌所需要的最低溫度。
指在一定溫度下,殺死細菌所需要的最短時間。
在純種發(fā)酵過程中,檢查和發(fā)現有無雜菌污染,并鑒別雜菌類型,以便及時采取有效措施的一種方法。
指仰制微生物繁殖體的生長及繁殖,使其處于代謝仰制狀態(tài),遇適宜環(huán)境尚可恢復其生命活動。
用物理和化學的方法,對微生物在短時間內起殺滅作用即為殺菌。
工業(yè)生產中常用的滅菌方法有化學滅菌法、熱滅菌、射線滅菌、介質除菌四種。
最新試題
微生物轉化
輻射滅菌法
生理性酸性物質
發(fā)酵級數確定的依據是什么?
微生物發(fā)酵
青霉素鉀
DE值(葡萄糖值)
生物反應器
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現染菌后的處理。
發(fā)酵生長因子