最新試題
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
題型：單項選擇題
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
題型：單項選擇題
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
題型：單項選擇題
氨基酸可以吸收什么光（）
題型：單項選擇題
關于風味，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應使產(chǎn)品變色，因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題
針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
題型：單項選擇題
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
題型：單項選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
題型：單項選擇題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
題型：單項選擇題