多項選擇題中國烹飪源遠流長，是中國民族文化的寶貴遺產(chǎn)，被公認為四大菜系的有（）。

A.川菜系
B.閩菜系
C.淮揚菜系
D.浙菜系


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1.多項選擇題魯菜的代表菜有（）。

A.糖醋鯉魚
B.德州扒雞
C.清湯燕菜
D.太爺雞
E.九轉(zhuǎn)大腸

2.多項選擇題下列屬于四川風(fēng)味小吃的有（）。

A.熱干面
B.抄手
C.腸粉
D.鐘水餃
E.擔(dān)擔(dān)面

3.多項選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。

A.東坡肉
B.糖醋鯉魚
C.麻婆豆腐
D.宋嫂魚羹

4.多項選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。

A.東坡肉
B.糖醋鯉魚
C.麻婆豆腐
D.宋嫂魚羹

5.多項選擇題川菜著名的“三椒”是指（）。

A.辣椒
B.花椒
C.胡椒
D.麻椒

7.多項選擇題現(xiàn)存嶺南類型園林主要有（）。

A.可園
B.清暉園
C.十二石齋
D.馀蔭山房
E.寄暢園

8.多項選擇題中國古代園林的特色是（）。

A.通過人工美追求幾何形美
B.是大自然山水形象的藝術(shù)再現(xiàn)
C.整齊一律，均衡對稱
D.雖由人作，宛白天開
E.體現(xiàn)“天人合一”的觀念

9.多項選擇題以下屬于中國四大園林的是（）。

A.北京頤和園
B.上海豫園
C.承德避暑山莊
D.蘇州拙政園
E.蘇州留園

10.多項選擇題皇家園林的特點是（）

A.規(guī)模宏大
B.假山假水多
C.建筑體型高大
D.色彩淡雅