多項(xiàng)選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。

A.東坡肉
B.糖醋鯉魚
C.麻婆豆腐
D.宋嫂魚羹


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1.多項(xiàng)選擇題川菜著名的“三椒”是指（）。

A.辣椒
B.花椒
C.胡椒
D.麻椒

3.多項(xiàng)選擇題現(xiàn)存嶺南類型園林主要有（）。

A.可園
B.清暉園
C.十二石齋
D.馀蔭山房
E.寄暢園

4.多項(xiàng)選擇題中國(guó)古代園林的特色是（）。

A.通過(guò)人工美追求幾何形美
B.是大自然山水形象的藝術(shù)再現(xiàn)
C.整齊一律，均衡對(duì)稱
D.雖由人作，宛白天開
E.體現(xiàn)“天人合一”的觀念

5.多項(xiàng)選擇題以下屬于中國(guó)四大園林的是（）。

A.北京頤和園
B.上海豫園
C.承德避暑山莊
D.蘇州拙政園
E.蘇州留園

6.多項(xiàng)選擇題皇家園林的特點(diǎn)是（）

A.規(guī)模宏大
B.假山假水多
C.建筑體型高大
D.色彩淡雅

7.多項(xiàng)選擇題明清時(shí)期是中國(guó)園林藝術(shù)的精深發(fā)展階段，屬于這一時(shí)期的園林有（）。

A.滄浪亭
B.拙政園
C.個(gè)園
D.獅子林
E.頤和園

8.多項(xiàng)選擇題湖南菜系的著名菜肴有（）

A.清蒸水魚
B.沙茶燜鴨塊
C.麻辣仔雞
D.紅燒劃水

9.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于黃河類型園林描述正確的有（）。

A.范圍較大
B.建筑富麗堂皇
C.淡雅樸素
D.河湖、園石較多
E.以北京為代表

10.多項(xiàng)選擇題下列各組菜肴中，依次為福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）

A.佛跳墻、東坡肉、紅燒劃水、吉首酸肉
B.沙茶燜鴨塊、清湯越雞、問(wèn)政山筍、臘味合蒸
C.荔枝肉、龍井蝦仁、紅燒劃水、奶湯蒲菜
D.佛跳墻、脆皮乳豬、油泡蝦仁、叫花雞