多項選擇題下面對浙菜表述恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/strong>

A.主要由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味組成
B.用魚作羹由來已久
C.代表菜有蜜汁火方、黃魚羹等
D.是唐朝以后逐步發(fā)展起來的一個菜系


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1.多項選擇題現(xiàn)存嶺南類型園林主要有（）。

A.可園
B.清暉園
C.十二石齋
D.馀蔭山房
E.寄暢園

2.多項選擇題中國古代園林的特色是（）。

A.通過人工美追求幾何形美
B.是大自然山水形象的藝術(shù)再現(xiàn)
C.整齊一律，均衡對稱
D.雖由人作，宛白天開
E.體現(xiàn)“天人合一”的觀念

3.多項選擇題以下屬于中國四大園林的是（）。

A.北京頤和園
B.上海豫園
C.承德避暑山莊
D.蘇州拙政園
E.蘇州留園

4.多項選擇題皇家園林的特點是（）

A.規(guī)模宏大
B.假山假水多
C.建筑體型高大
D.色彩淡雅

6.多項選擇題湖南菜系的著名菜肴有（）

A.清蒸水魚
B.沙茶燜鴨塊
C.麻辣仔雞
D.紅燒劃水

7.多項選擇題以下關(guān)于黃河類型園林描述正確的有（）。

A.范圍較大
B.建筑富麗堂皇
C.淡雅樸素
D.河湖、園石較多
E.以北京為代表

8.多項選擇題下列各組菜肴中，依次為福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）

A.佛跳墻、東坡肉、紅燒劃水、吉首酸肉
B.沙茶燜鴨塊、清湯越雞、問政山筍、臘味合蒸
C.荔枝肉、龍井蝦仁、紅燒劃水、奶湯蒲菜
D.佛跳墻、脆皮乳豬、油泡蝦仁、叫花雞

9.多項選擇題中國古典園林的特色有（）。

A.通過人工美追求幾何形美
B.是大自然山水形象的藝術(shù)再現(xiàn)
C.整齊一律，均衡對稱
D.雖由人作，宛白天開
E.體現(xiàn)“天人合一”的觀念

10.多項選擇題以下關(guān)于“泉”的表述正確的是（）

A.噴泉屬于上升泉，涌泉屬于下降泉
B.涌泉多分布于地殼活動地帶
C.天然的噴泉多為間歇性的熱水泉
D.涌泉多為間歇性的熱水泉
E.熱泉和高溫泉通常被稱為“湯”