單項選擇題叫化雞屬于()菜中一個代表菜。

A.浙
B.淮揚
C.魯
D.皖


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1.單項選擇題糖醋鯉魚屬于()菜中一個代表菜。

A.浙
B.淮揚
C.魯
D.皖

2.單項選擇題龍虎斗屬于()菜中一個代表菜。

A.粵
B.閩
C.湘
D.淮揚

3.單項選擇題東坡肉屬于()菜中一個代表菜。

A.浙
B.閩
C.湘
D.粵

4.單項選擇題下列不屬于淮揚菜系的菜是()。

A.清燉獅子頭
B.蟹黃湯包
C.毛血旺
D.大煮千絲

5.單項選擇題臘味合蒸是()的代表名菜之一。

A.浙菜
B.閩菜
C.湘菜
D.徽菜

7.單項選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是()。

A.蜜汁火方
B.西湖莼菜湯
C.叫化童雞
D.三絲敲魚

9.單項選擇題口味以清淡為主,講求嫩脆酥爛的地方菜是()

A.北京菜
B.東北菜
C.上海菜
D.西北菜

10.單項選擇題下列園林中屬于江南園林的一組是()。

A.拙政園、留園、個園、寄暢園
B.可園、豫園、個園、滄浪亭
C.留園、頤和園、寄暢園、退思園
D.清暉園、獅子林、網(wǎng)師園、拙政園