單項選擇題食品安全指食品對人體健康不造成任何（）危害。

A、急性
B、亞急性
C、慢性
D、以上都是


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1.單項選擇題識別脫水要點：（）。

A、精神疲乏
B、無力
C、肚子扁或腹脹
D、以上都是

2.單項選擇題有一些食品，細菌超標，對孩子一過性的影響可表現(xiàn)為（）。

A、嘔吐
B、腹瀉
C、體重不增長
D、以上都是

4.單項選擇題用75%酒精浸濕的棉簽，以從臍帶根部到臍帶再到周圍皮膚的先后順序（）擦拭。

A、從內(nèi)到外
B、從外到內(nèi)
C、來回
D、上下

6.單項選擇題蛋白質(zhì)用于嬰幼兒維持（）。

A、各種組織新陳代謝
B、體溫
C、血糖水平
D、營養(yǎng)運輸

7.單項選擇題1-4歲嬰幼兒每日鈣的需要量（）。

A、800mg
B、600mg
C、400mg
D、300mg

8.單項選擇題培養(yǎng)良好飲食習慣的注意事項：（）。

A、進食的環(huán)境不太嘈雜，以免影響進食情緒
B、進食最好一次性喂飽，一次時間不要太長，不要讓其含著嘴兒玩
C、進食的位置要固定，不邊走路邊進食
D、以上都是

9.單項選擇題長期大量食用膨化食品會造成（）。

A.油脂吸入低
B.人體脂肪積累
C.熱量吸入低
D.粗纖維吸入過多

10.單項選擇題脂肪的膳食來源有以下幾種途徑：（）等。

A、動物油、植物油
B、奶油、蛋黃
C、肉類、魚類
D、以上都是