單項選擇題長期大量食用膨化食品會造成()。
A.油脂吸入低
B.人體脂肪積累
C.熱量吸入低
D.粗纖維吸入過多
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1.單項選擇題脂肪的膳食來源有以下幾種途徑:()等。
A、動物油、植物油
B、奶油、蛋黃
C、肉類、魚類
D、以上都是
2.單項選擇題堅果類食品()含量高,質地堅硬,嬰幼兒不易嚼碎,不易消化。
A、蛋白質
B、脂肪
C、碳水化合物
D、礦物質
3.單項選擇題咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕動和胃酸分泌,常飲咖啡的兒童容易導致()。
A、腸梗阻
B、急性腹膜炎
C、慢性胃炎
D、急性胃炎
4.單項選擇題許多生的食品,特別是家禽、肉類及未經消毒的牛奶常被()污染,徹底加熱可殺滅。
A、細菌
B、病毒
C、寄生蟲
D、病原體
5.單項選擇題鈣的作用,下例()說法不正確。
A、參與血漿凝血因子的產生
B、構成骨骼、牙齒
C、鎮(zhèn)靜神經
D、參與血液凝固過程
6.單項選擇題在烹調食物時要做到()俱全,以刺激嬰幼兒的食欲。
A、色
B、香
C、味
D、以上都是
7.單項選擇題尿布疹的原因有:()。
A、糞便引起
B、霉菌引起
C、細菌引起
D、以上都是
8.單項選擇題尿布疹護理方法:()。
A、選擇適宜的尿布
B、換下尿布后不必馬上包上尿布
C、讓小屁股通風一會保持干燥
D、以上都是
9.單項選擇題果汁是水果經過壓榨而去掉殘渣制作的,加工過程會使水果的()。
A、水分丟失
B、營養(yǎng)成分損失
C、新鮮度降低
D、口感被破壞
10.單項選擇題出生后1周內的新生兒,平均每天排便4次;1歲以上的幼兒約每天()。
A、4次
B、3次
C、2次
D、1次
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