單項選擇題果汁是水果經(jīng)過壓榨而去掉殘渣制作的，加工過程會使水果的（）。

A、水分丟失
B、營養(yǎng)成分損失
C、新鮮度降低
D、口感被破壞


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2.單項選擇題輔助嬰幼兒進(jìn)餐應(yīng)注意：（）。

A、不要邊吃邊玩
B、不挑食
C、不剩飯菜
D、以上都是

3.單項選擇題嬰幼兒衣服和常用物品要經(jīng)常（）。

A、清洗
B、消毒
C、更換
D、以上都是

4.單項選擇題甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于（）。

A、調(diào)味品
B、添加劑
C、防腐劑
D、以上都是

5.單項選擇題新鮮西紅柿中不含有（）。

A、維生素B1
B、維生素B2
C、尼克酸
D、煙酸

6.單項選擇題嬰兒擦傷表皮清潔傷口后，用75%（）由里到外消毒傷口周圍皮膚。

A、酒精
B、紅酒
C、硫酸
D、藥酒

7.單項選擇題（）是為嬰兒選擇紙尿褲時應(yīng)注意的事項。

A、尺碼要大一些
B、尺碼要小一些
C、只要是名牌大小均可
D、尺碼不能過大或過小

8.單項選擇題一個三個月的嬰兒在吃奶時或吃奶后馬上大便，這是因為（）。

A、嬰兒吃的過多了
B、嬰兒吃的奶溫度不合適
C、嬰兒胃腸道刺激反射的結(jié)果
D、嬰兒大腦條件反射的結(jié)果

9.單項選擇題水是生命的源泉，因為（）。

A、水能夠為人體提供很多熱能
B、水對自然界的作用決定的
C、水是永遠(yuǎn)不會枯竭的
D、水在人體中具有極為重要的生理功能

10.單項選擇題下列哪組食物不適合做嬰兒代乳品（）。

A、羊奶、甜煉乳
B、牛奶、羊奶
C、乳兒糕、甜煉乳
D、奶粉、羊奶