單項(xiàng)選擇題下列只適用于規(guī)模較小或業(yè)務(wù)活動(dòng)簡(jiǎn)單、穩(wěn)定的小型飯店的飯店組織結(jié)構(gòu)類型是（）
A.直線制
B.職能制
C.直線職能制
D.事業(yè)部制
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1.單項(xiàng)選擇題"金鑰匙之父"是（）
A、里茲.卡爾頓
B、斯塔特勒
C、希爾頓
D、費(fèi)迪南德
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不屬于飯店決策的方法（）
A、主觀決策法
B、確定型決策
C、客觀決策法
D、非確定型決策
3.名詞解釋完全服務(wù)飯店
4.名詞解釋溝通
8.問(wèn)答題國(guó)際飯店的發(fā)展趨勢(shì)
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