單項選擇題（）是飯店服務(wù)質(zhì)量的最終體現(xiàn)
A、設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
B、服務(wù)環(huán)境質(zhì)量
C、服務(wù)效率
D、賓客滿意程度
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1.單項選擇題飯店的部門劃分有以下幾種方法，（）是一種運用廣泛而且也是最基本的方法
A、按職能劃分部門
B、按區(qū)域劃分部門
C、按產(chǎn)品劃分部門
D、按事業(yè)結(jié)構(gòu)劃分部門
2.單項選擇題不屬于飯店信息特點的是（）
A、目的性、真實性
B、系統(tǒng)性、時效性
C、連續(xù)性、廣泛性
D、主觀性、時態(tài)性
3.單項選擇題下列不屬于飯店危機的特征的是（）
A、個別存在性
B、隱藏潛伏性
C、緊急爆發(fā)性
D、雙重本質(zhì)性
4.單項選擇題現(xiàn)代飯店營銷新理念不包括（）
A、綠色營銷
B、網(wǎng)絡(luò)營銷
C、主題營銷
D、質(zhì)量管理營銷
5.單項選擇題規(guī)模小、設(shè)備簡陋、服務(wù)單調(diào)、沒有形成管理是我國飯店發(fā)展的哪個時期特點（）
A、古代客棧時期
B、近代飯店時期
C、行政事業(yè)單位時期
D、現(xiàn)代旅游飯店時期
6.單項選擇題四星級飯店的員工應(yīng)變能力考核要求至少抽查（）個考核點，合格率（）以上。
A、12個，80％
B、5個，60％
C、15個，80％
D、15個，90％
7.名詞解釋薪酬
8.名詞解釋金鑰匙服務(wù)
9.名詞解釋飯店安全管理
10.名詞解釋飯店產(chǎn)品